Những nguyên liệu làm kem nằm mọi ngóc ngách trong cửa hàng. Đây là kê ngón tay đỏ, được tìm thấy tại nhiều nơi của châu Phi, còn kia là đậu mắt đen Tây Phi và nhiều loại đậu khác. Từ Trung, Đông và Nam Phi có cá kapenta được muối rồi phơi khô (vị mặn). Từ Nam Phi, anh chọn những con sâu bướm mopane sấy khô, một loại thức ăn được yêu thích tại địa phương (dai, giòn và bổ). Tất cả những nguyên liệu này sẽ được kết hợp thành món kem Tapi-Tapi có thể khiến bạn ngạc nhiên, sửng sốt, sốc hoặc ghê sợ.vòng loại bóng rổ